主料:
罗非鱼，
1条，
五花肉适量，
蒜苗适量
辅料:
酱油适量，
蚝油适量，
料酒适量，
盐适量，
郫县豆瓣酱适量，
鸡精适量，
大蒜适量，
姜适量豆瓣酱烧鱼的做法步骤
1.鱼处理干净 背面划花刀 用盐涂抹鱼两面 腌制
2.蒜苗切好 蒜 姜切小
3.五花肉切丁
4.锅烧热 放油烧热 放腌制好的鱼 小火煎到两面金黄 捞出备用
5.煎鱼的油到出来一些 下五花肉丁炒出油 下姜蒜 酱油料酒蚝油 翻炒 倒入适量水煮开
6.把鱼放入锅中煮 煮一会再翻一面 加蒜苗 蒜苗变色 出锅
7.鱼做好了
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 罗非鱼
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